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    黄焖鸡米饭

    黄焖鸡米饭

    适合人群:零经验,刚毕业人员,无业人员都可以学习,只要对餐饮行业有兴趣

    学习时间:1-3天

    培训时间:9:00-12:00,14:00-18:00

    产品优势:不限时间全程实操 名师手把手教学随到随学
    学会为止口味正宗 终身免费进修短期即可学成

    在线咨询

    400服务电话:
    400-1567-860

    项目介绍



    就业方向

    本套黄焖鸡米饭课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个黄焖鸡米饭店。

    课程简介

    黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃,属于鲁菜系。始于济南名店"吉玲园"。该小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。

    传授品种

    学习:黄焖鸡米饭、黄焖牛肉饭、黄焖排骨饭、黄焖猪脚饭、黄焖猪肚饭、黄焖鸭杂饭、黄焖面条。

    课程内容

    1:高汤制作

    第一步,主要系统学习如何使用清水、猪大骨、鸡架、天然香料等食材熬制专用高汤。这里重点学习掌握高汤的熬制时间、火候等知识。

    2:黄焖酱制作

    第二步,主要系统学习如何使用高汤、海鲜酱、甜面酱、黄豆酱、排骨酱、生粉等食材熬煮黄焖酱料。这里重点学习掌握熬煮手法、技巧、火候等知识。

    3:原料处理

    第三步,主要系统学习如何清洗处理鸡肉、牛肉、排骨、鸭杂、猪肚、猪脚等食材。另外再系统学习肉类食品的腌制、去腥等知识。

    4:菜肴制作

    第四步,主要系统学习各种口味的烹饪方法。这里重点学习掌握每种菜肴的烹饪手法、时间、火候、放佐料、配菜等知识。

    中

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    培训课程——在华百盛你能学到哪些知识?


    理论类学习:
        1、项目技 术详情批解》包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
        2、课外知识讲解》 包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
        3、课外知识》店铺经营小技巧。
    干货类学习:
        1、技术讲解》专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
        2、核心技术》老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的各种技巧,原材料的选择、采购、成 本、预算。
    自我实战:
        1、实战经验》自己实操所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

        2、理论实践结合》学员自我思 索,老师引导,熟透操作流程。

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         答:当然可以。我们从小 到大学习任何新的东西,不都是从零开始的么,报名参加课程后,老师会发给你一份该课程的详细技术教 材资料,同时课程内容也都是从零开始由浅入深的讲解。最重要的是自己动手实际操作,所以,完全不用 担心有没有基础。

    时间

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        答:可以?;偈⒌乃锌纬? 除了个别的,其他课程都是当天可以制作出成品。如果你学习的课程是那几个特别课程,可以先提前和我 们电话咨询了解一下详细情况,再做决定。

    原料

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        答:  当然不是?;偈? 从来不会给学员提供任何原材料为什么?因为我们的所有课程,其原材料都能从当地市场或通过淘宝等渠 道采购。所以,不管你的餐饮店开在哪些城市,都完全不用担心原材料购买不到等问题。

    设备

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        答:  当然可以。咱公司 也有自己的供应渠道可以给您学员提供方便??晷枰玫侥男┎僮魃璞?,老师在教学的过程中会实际给 学员讲解。然后会告诉学员在哪些地方可以购买,价格大概是多少都会告诉学员。学员可以从公司购买, 也可以自己购买操作设备,可以自由选择品牌,拒绝被坑


    还有什么不明白的?

    直接电话问我们!

    联系电话:400-1567-860(24小时热线

    或者您可以直接来我们培训基地,实地考察了解

    地址:郑州市东风路经三路金成国际广场4号楼2单元

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